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创业新手需要了解的餐饮饭店装修流程和具体步骤 !
发布时间:2016-12-31

 

  有史以来人们常言:开门七件事,柴米油盐酱醋茶 。没有一样不是和吃有关 。“民以食为天”,不是简单的生活感慨,它是人类延续生存的经典格言。

  所以 ,很多创业者都会选择开餐饮店创业,但大多苦于没有开店经验 ,迟迟不敢下手。石家庄大空间装饰作为专业的餐饮装修领导品牌,为餐饮创业者量身定制了一整套的方案 。

  接下来就随大空间装饰一起来了解一下餐饮饭店的装修流程,基本分为两个阶段:设计阶段与施工阶段。在设计施工的同时还要进行餐饮经营许可证的申请,具体流程如下:

 阶段一:设计

  首先,餐饮饭店租定后 ,预约专业设计师去现场实地测量,根据房型结构、饭店功能等需求  ,设计师会作出初步的平面方案、概念图等材料给客户进行参考。

  其次,客户对平面方案和设计理念满意后,签订设计合同,进一步深化设计,深化设计不仅要满足饭店的功能需求还要追求合理美观,提供的效果图要充分体现设计理念与饭店风格。

  接着,设计师要提供完整的施工图纸 ,包括立面图、水电图、墙体改建图等等。

  餐饮行业涉及到公共卫生及消防安全,所以其设计方案不仅要满足自己的使用需要 ,而且还要满足物业公司、政府有关部门(如卫生局、消防局)的管理要求,所以设计师要综合考虑消防、卫生、环评等因素 ,确保提供的图纸能够通过物业与相关部门的审核,取得施工许可证。

 阶段二:施工

  在正式进入施工阶段前 ,客户还需参考施工预算并与装修公司签订施工合同 。在设计师提供的设计规划以及选用材料的基础上,装修公司可预算出整个装修过程的费用,包括材料、人工等费用。客户认可后方可与装修公司签订施工合同,合同中的内容应包括项目造价、工期、付款方式、保修期等等。

  1 、进场准备

  首先,施工人员进场要与物业单位签订施工责任合同,业主要明确装修业主须知,并与物业签订有关责任合同。由业主或装修公司自己为装修队伍办理出入证、施工人员押金。

  其次 ,施工人员要对原始房屋进行现场验收:门窗是否齐全、墙壁顶面地面是否平整、厨卫排水管道是否通畅等等 ,都应严格检查 。如果店面属于旧建餐厅更新改造则还涉及到拆除 、清场工作 。

  最后 ,施工人员必须对进场的材料进行审核 ,水电、木工设备最先进场 ,同时对基本的水电材料进行预订,还要明确开关、插座、卫生间龙头排水布置等设计事项 ,以便展开后续工作程序 。

  

  2 、施工

  餐饮饭店的装修施工顺序一般如下:水电施工——木工——泥工——油漆工——安装阶段(橱柜、木门。地板、散热器 、开关 、灯具等等)——保洁阶段——家具软装进场安装。

  这个期间 ,餐饮桌椅等外加工的部分要及时跟进,以便硬装部分完成后能及时将软装安排进场,提高效率。

 3、竣工验收

  饭店装修竣工后,需要会同设计、施工、设备供应单位及工程质量监督部门对装修、水电空调安装、电力增容 、抽排烟系统、收银系统、天然气系统等进行全面检查,验收工程的施工质量,同时对验收检查中存在的问题提出整改意见 。

  4、保修服务

  由于餐饮店内安装了比较多的设施 ,在经营过程中难免会出现各种故障,例如空调系统、电器设备故障,一旦产生这些问题就会影响到餐厅的正常营业 ,所以需要及时处理完善 。因此在装修时,客户也可以指定一家信誉良好的装修公司作为总承包,减少供应商数量,这样处理起售后服务也更加可靠高效。餐饮装修的保修期应当以施工合同上签订的期限为准。若在保修期内出现质量问题,则由装修公司负责检查、维护 、修缮。若保修期满。项目的质量和安全则由业主负责。

 

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