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餐厅灯光设计如何提高餐厅效益
发布时间:2024-04-06
很多餐厅投资人都认为,灯光的设计十分简单,无非是 ,布好线,买好灯具,再安装一个开关,就搞定了 。这种想法对于很多年前的餐厅来说无可厚非,毕竟那时候更重要的是吃什么,好不好吃,而对于餐厅的环境并没有太多的要求 。但是到了今天,这种思路是肯定行不通的 ,人们不仅是想满足自己的口腹之欲,更想要一个舒适的、温馨的、放松的就餐环境,而灯光作为餐厅最重要的光源,对于消费者体验好坏的影响有着不可忽视的作用,对于氛围的营造更是至关重要。


餐厅设计师认为,一份好的餐厅设计方案 ,一定是能帮助投资者节省运营成本 ,提升餐厅盈利能力 ,具体是从哪些方面来实现的呢?

第一:用灯光影响客户心情

灯光设计,不仅仅是照明设计 ,不同的设计方案 ,可以营造出不同的场景,不同的氛围 ,每一种氛围都能给人带来不一样的影响 。例如,柔和温暖的灯光,会让消费者感到舒适,宁静,很快就平复自己的心情;而如果灯光设计凌乱 ,光线过于强烈 ,会让消费者感到坐立不安,急躁,很难吸引消费者进店点餐。

第二:用灯光提升客户食欲

餐厅灯光设计可以给顾客视觉和味觉的双重享受,从而提高消费者的体验。灯光的作用不仅仅是照明,还能增加食物的质感 ,还原食材最初的色彩,激发消费者的食欲,例如偏橙色的灯光可以让熟食更加诱人。

第三:用灯光设计提高翻盘率

一个餐厅的翻盘率是影响一个餐厅盈利能力的重要指标,z6尊龙官网通过餐厅的暖冷色调的搭配,不仅可以激发消费者的食欲,也可以加快他们的用餐速度,从而提高翻盘率 ,这类设计常用于快餐店中,而对于休闲餐厅则不能这样设计。

第四:用灯光设计突出餐厅亮点

每个餐厅都有自己的重点,有的是菜品 ,有的是操作台,有的音乐餐厅是驻唱区等等 。z6尊龙官网通过不同情境和区域的灯光设计来吸引消费者的注意,从而让消费者了解z6尊龙官网餐厅的特色 ,提升消费者的体验。
 
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